Resep Oseng-Oseng Kikil Pedas Manis yang Wajib Kamu Coba!

BeritaSampang.com - Siapa yang tidak kenal kikil? Kikil merupakan salah satu bagian daging sapi yang diambil dari kaki.
Kikil dapat diolah menjadi berbagai resep masakan yang nikmat dan lezat dan kaya akan lemak.

Salah satu resep masakan dari kikil yang bisa dicoba adalah oseng-oseng kikil pedas manis.
Bagaimana cara membuat oseng-oseng kikil pedas manis? Melansir dari Portal Jember melalui YouTube Resep Masakan Enak yang diunggah pada 5 Maret 2019, berikut adalah bahan beserta resep memasak oseng-oseng kikil pedas manis.

Bahan yang dibutuhkan:
250 gram kikil, cuci bersih
2 siung bawang putih, iris tipis
3 bawang merah, iris tipis
3 cm jahe dimemarkan
4 cm lengkuas dimemarkan
3 cabe merah keriting diiris (sesuai selera)
9 cabe hijau keriting diiris (sesuai selera)
3 daun salam
2 daun jeruk

Baca Juga: Surat Al-Baqarah Ayat 51 Lengkap dengan Terjemah dan Tafsirnya

Bahan pelengkap:
1 sendok makan saus tiram
2-3 sendok makan kecap manis
15 gram atau 1 sendok makan gula merah
1/4 sendok teh merica atau lada bubuk
1/2 sendok teh kaldu bubuk jamur
1/2 sendok teh garam (secukupnya)
1/2 tomat diiris

Cara memasak:
Rebus kikil yang telah dibersihkan selama kurang lebih 10 sampai 15 menit.
Selesai merebus, cuci kikil Kembali.
Tumis jahe, lengkuas, bawang merah, dan bawang putih dengan minyak goreng.
Tambahkan cabe hijau dan cabai merah.
Tambahkan gula merah, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan daun jeruk dan daun salam, oseng hingga layu.
Masukkan kikil, tambahkan air secukupnya.
Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk hingga merata.
Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua tercampur dengan baik.
Setelah air menyusut, tambahkan potongan tomat.
Aduk semua bahan hingga matang.
Oseng-oseng kikil pedas manis siap dihidangkan. Selamat mencoba.***