Network
Berita Sampang.com - Soto ayam adalah jenis makanam berupa sup dengan kuah berwarna kuning pekat.
Soto ayam banyak kita temukan dengan mudah di pinggir-pinggir jalan.
Namun, tahukah kamu cara membuat soto ayam?
Berikut beberapa bahan dan cara membuat soto ayam home made 100%
Lebih sehat dan higenis.
Baca Juga: Infak Ternyata Bisa Kepada Diri Sendiri Lho ; Hadits Nabi SAW Shahih Muslim
Bahan:
1 kg ayam sayur, potong menjadi 4 bagian
2,5 liter air
4 batang serai, digeprak
10 lembar daun jeruk
2 buah tomat sedang, belah dua
2 tangkai daun bawang, simpulkan
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng
Bumbu dihaluskan:
Baca Juga: Berita Bahagia Bagi Orang Yang Bersedekah ; Hadits Nabi SAW Shahih Muslim 1658
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdm biji ketumbar
1 sdt biji merica
2 cm lengkuas
2 cm jahe
3 cm kunyit
Pelengkap: nasi, bihun, telur rebus, taoge, seledri dirajang, jeruk nipis, sambal rebus, dan bawang goreng
Cara memasak:
1. Rebus ayam sekitar 15 menit, tiriskan dan buang air rebusan.
2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga matang. Setelah matang masukkan air, didihkan.
3. Setelah air mendidih masukkan ayam dan tomat. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
4. Rebus hingga ayam empuk, bila air menyusut dapat ditambahkan lagi hingga ke permukaan semula.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Rumahan Super Enak dan Lembut
5. Tiriskan ayam, goreng hingga coklat keemasan. Suwir - suwir ayam
6. Penyajian: tempatkan nasi di mangkok. Susun suwiran ayam, telur rebus, dan bahan pelengkap lainnya di atas nasi. Siram dengan kuah soto panas.
Untuk 8-10 porsi
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.***
Artikel Rekomendasi