Resep Masakan Roti Goreng Isi Ragout Tahan Lama, Luar Garing dalam Empuk

BeritaSampang.com - Bolang-baling adalah sebutan yang umum dipakai di Jawa Tengah terutama Semarang untuk roti goreng berbentuk kubus atau balok, dengan kulit luar renyah berwarna cokelat muda.

Diberi taburan gula atau wijen, dan bagian dalam kosong dan mengembang, sehingga tampak seperti bantal kecil.

Bentuknya yang seperti bantal membuat kue ini disebut "kue bantal" di daerah Jakarta. Di Semarang, bolang-baling selalu dijual bersama-sama dengan cakwe dan untir-untir di gerobak kaki lima.

Baca Juga: Resep Masakan Kroket Keju Meleleh Ala Brulee Bomb Ngita, Tanpa Kentang

Meskipun sering disebut sebagai kue, sebenarnya bolang-baling adalah sejenis roti yang proses pematangannya dengan cara digoreng.

Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina berjudul, "Empuk Tahan Lama! Resep ROTI GORENG • Resep Roti Goreng Isi Ragout" (11 pcs)

Bahan:

• 275 gr tepung terigu protein tinggi

• 30 gr gula pasir 2 sdm susu bubuk

• 5 gr ragi