Network
BeritaSampang.com - Kudapan yang tersedia di meja makan saat hari lebaran Idul Fitri adalah kudapan yang sangat menggugah selera.
Kudapan tersebut berupa ankea olahan daging sapi, ayam, dan kambing. Dari ketiga jenis daging ini, daging sapi paling sering diolah mejadi makanan enak.
Kudapan dari daging sapi ada yang diolah menjadi bakso, berkuah seperti rawon atau yang kental dan penuh dengan bumbu, yaitu seperti rendang.
Baca Juga: Minuman Permen Karet Strawberry Ala Ade Koerniawan Sangat Cocok Sebagai Pembuka Saat Berbuka Puasa di Rumah
Kudapan rendang dari daging sapi ini bisa menjadi menu makanan terfavorit keluarga dirumah dan para tamu yang berkunjung.
Seperti dilansir BeritaSampang.com dari PortalJember.com berjudul, "Resep Simpel Rendang Daging untuk Hidangan Idul Fitri, Bumbu Sederhana dengan Rasa Super Lezat"
Memasakan rendang juga menjadi salah satu menu andalan keluarga dirumah saat merayakan hari raya idul fitri.
Cita rasa yang khas menjadikan rendang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Tekstur daging yang empuk dengan paduan bumbu yang lezat menjadikan rendang selalu memiliki tempat istimewa dalam cita rasa nusantara.
Baca Juga: Resep Sederhana Membuat Ketupat Lebaran Hari Raya Idul Fitri Anti Gagal Anti Ribet
Resep Rendang Daging
Bahan :
1. 1,5kg daging sengkel, potong kecil
2. 2 buah kelapa ambil santan kentalnya
3. daun salam, daun kunyit, daun jeruk secukupnya
4. 3 batang serai digeprek
5. 1 sdt cengkeh
6. 1/2 keping gula merah
7. gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
8. 2 bungkus bumbu kering rendang siap pakai
Bumbu halus
1. 20 siung bawang merah
2. 20 siung bawang putih
3. 10 butir kemiri
4. 1 ruas kunyit
5. 1 buah pala
6. 1 sdt ketumbar
7. 1 sdt lada
8. 2cm jahe
9. 1 sdt jintan
Baca Juga: Resep Kue Spesial Hari Raya Idul Fitri Kue Janda Genit dengan Citarasa Pandan
Cara memasak
1. Masukkan santan ke wajan serta bumbu halus, daun salam, daun jeruk, kunyit, dan serai.
2. Masak sampai mendidih jangan lupa sambil diaduk.
3. Setelah kaldu santan harum, masukkan daging sapi yang sudah dipotong, bumbu kering, serta cengkeh.
4. Masak hingga kuahnya mengental, keluar minyak, dan dagingnya empuk.
Baca Juga: Resep Lumpia Kekinian dengan Citarasa Manis dan Gurih dari Buah Kurma Sangat Cocok untuk Buka Puasa
5. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan penyedap rasa.
6. Cicipi dan siap disajikan.
Demikian penjelasan resep rendang daging untuk menu lebaran idul fitri. Semoga membantu.***(Ummi Aslihatun Nadiroh/PortalJember)
Artikel Rekomendasi