Network
BeritaSampang.com - Kalangan pengrajin tahu di Aceh mengeluhkan mahalnya harga kedelai sebagai bahan baku makanan tradisional tersebut di masa pandemi Covid-19.
Sekretaris Asosiasi Tahu Tempe Aceh Mulizar di Banda Aceh mengatakan harga kedelai sekarang mencapai Rp11.500 per kilogram, sebelumnya di kisaran Rp10 ribuan.
"Kenaikan harga kedelai ini sudah berlangsung sejak tujuh bulan terakhir. Harga kedelai ini tidak pernah lagi turun. Kedelai yang digunakan pengrajin tahu umum barang impor," kata Mulizar dikutip BeritaSampang.com dari Antara pada Senin, 14 Februari 2022.
Baca Juga: Horoskop Harian Zodiak Pisces Hari Ini, Selasa 15 Februari 2022: Kamu Harus Bersikap Sportif
Baca Juga: Horoskop Harian Zodiak Aquarius Hari Ini, Selasa 15 Februari 2022: Belajarlah Dari Masalalu
Selain harga kedelai terus meningkat, kalangan pengrajin juga sulit mendapatkan bahan baku tersebut. Pasokan keledai impor kepada pengrajin sering tersendat.
Dengan kondisi harga kedelai yang melonjak serta sulit mendapatkan pasokan bahan baku, kalangan pengrajin tahu terpaksa mengurangi produksi. Biasanya produksi mencapai 600 kilogram, kini hanya 300 kilogram per hari.
"Kami terpaksa menyiasati kenaikan harga kedelai dengan menyesuaikan produk tahu yang dihasilkan, termasuk menaikkan harga tahu yang dulu Rp100 ribu, kini menjadi Rp120 ribu per papan," kata Mulizar.
Artikel Rekomendasi