Resep Kudapan di Hari Raya Idul Fitri Kue Strawberry Thumbprint Super Super Lezat

BeritaSampang.com - Hidangan di hari raya Idul Fitri merupakan hidangan yang yang jarang ditemui di hari-hari biasa atau hari diluar hari raya apapun, baik hari raya Idul Fitri atau Idul Adha.

Hidangan yang tersdia merupakan hidangan beraneka macam rasa seperti kue kue kering dengan berbagai bentuk, jenis, dan rasa.

Hidangan kue dengan citarasa dari buah strawberry dinilai sangat cocok untuk menemani di hari raya Idul Fitri.

Baca Juga: Resep Simpel Kue Kering Bola-Bola Cokelat Tanpa Oven Cocok untuk Hidangan Hari Raya Idul Fitri

Seperti dilansir BeritaSampang.com dari PortalJember.com berjudul, "Resep Kue Strawberry Thumbprint, Kue Kering Khas Lebaran Kesukaan Anak-Anak"

Ada berbagai macam kue kering yang dapat dijadikan suguhan untu tamu ketika lebaran, salah satunya kue strawberry thumbprint.

Kue strawberry thumbprint dapat dijadikan alternatif jika bosan dengan kue kering lebaran yang itu-itu saja. Berikut ini resep kue kering strawberry thumbprint.

Resep Kue Strawberry Thumbprint (80 pcs)

Baca Juga: Resep Masakan Menyambut hari raya Idul Fitri Rendang daging Sapi yang Super Duper Enak

Bahan:
80 gr Anchor Tinned Salted Butter
80 gr Anchor Unsalted Butter
100 gr gula halus
1 butir kuning telur
245 gr tepung terigu protein rendah
20 gr tepung maizena
1/2 sdt baking powder
1/8 sdt garam
2 sdm corn syrup / madu / kental manis

Bahan lainnya:
Selai strawberry secukupnya
Gula halus untuk topping

Langkah:

1. Kocok Anchor Tinned Salted Butter & Anchor Unsalted Butter hingga pucat dan sedikit mengembang

Baca Juga: Minuman Permen Karet Strawberry Ala Ade Koerniawan Sangat Cocok Sebagai Pembuka Saat Berbuka Puasa di Rumah

2. Masukkan gula halus, kocok hingga tercampur rata lalu masukkan kuning telur, garam dan kental manis kocok kembali hingga tercampur rata

3. Masukkan maizena, baking powder dan tepung terigu sambil disaring, aduk dengan spatula

4. Tutup dengan plastic wrap, simpan di dalam kulkas selama 10 menit

5. Ambil adonan sebanyak 1 sdt atau 6 gr lalu bentuk adonan menjadi sedikit gepeng

Baca Juga: Resep Kue Spesial Hari Raya Idul Fitri Kue Janda Genit dengan Citarasa Pandan

6. Buat lubang kecil di tengahnya dengan alat penekan yang sudah dicelup ke maizena atau tepung terigu lalu isi dengan selai strawberry

7. Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 17-20 menit

8. Keluarkan dari panggangan lalu taburkan gula halus di atasnya

Baca Juga: Resep Sederhana Chef Devina Hermawan Es Campur Melon Sangat Cocok Untuk Buka Puasa Bersama Keluarga di Rumah

9. Kue strawberry thumbprint siap disajikan

Demikianlah resep Strawberry Thumbprint, kue kering khas lebaran Idul Fitri.***(Amelia Putri Nuryanti/PortalJember)