Resep dan Cara Pembuatan Gulai Kambing yang Empuk dan Nikmat untuk Disajikan di Momen Lebaran Idul Fitri

BeritaSampang.com - Menyambut hari raya Idul Fitri oleh semua umat Islam di seluruh penjuru dunia disambut dengan sangat riang.

Menyambut hari raya Idul Fitri dengan ceria dan penuh riang sebagai bentuk rasa syukur kepada sang Khaliq karena sebulan penuh melawan nafsu, menahan lapar dan dahaga.

Menyambut hari raya Idul Fitri sudah menjadi kebiasaan adalah silaturahmi antar sanak saudara, kerabat, tetangga, dan teman.

Dalam hal itu menjamu tamu dengan berbagai macam jenis makanan olahan yang sangat nikmat dan super mantap.

Baca Juga: Resep Kudapan di Hari Raya Idul Fitri Kue Strawberry Thumbprint Super Super Lezat

Seperti dilansir BeritaSampang.com dari PortalJember.com berjudul, "Resep Gulai Kambing Empuk dan Nikmat, Cocok Dihidangkan Saat Hari Raya Idul Fitri 1443 H"

Menyantap gulai kambing bersama keluarga saat Idul Fitri terasa nikmat. Namun tak semua orang mengetahui resep gulai kambing yang empuk dan nikmat.

Oleh karena itu, artikel ini akan mengulas resep dan cara pembuatan gulai kambing yang empuk dan nikmat, untuk disajikan di momen lebaran.

Pembaca disarankan untuk menyimak dengan baik dan mempraktikkan resep ini terlebih dahulu agar saat lebaran sudah bisa membuat gulai kambing yang lezat.

Berikut adalah ulasan-ulasan resep dan cara membuat gulai kambing untuk hidangan khas Idul Fitri.

Baca Juga: Resep Simpel Kue Kering Bola-Bola Cokelat Tanpa Oven Cocok untuk Hidangan Hari Raya Idul Fitri

Resep Gulai Kambing

Bahan:
500 gram daging kambing (bagian sengkel lebih enak)
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
2 batang sereh geprek
3 buah bunga lawang
5 cm kayu manis
5 butir kapulaga
5 butir cengkeh
500 ml santan kental
1 liter santan encer untuk merebus

Bumbu halus:
20 butir bawang merah
10 butir bwg putih
10 buah cabe keriting
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 cm kunyit
5 btr kemiri
1 sdt lada halus
1 sdm bubuk kari

Baca Juga: Resep Masakan Menyambut hari raya Idul Fitri Rendang daging Sapi yang Super Duper Enak

Cara membuat:

- Rebus daging dengan rempah-rempah dan santan encer.

- Setelah daging empuk, angkat lalu potong dengan ukuran kecil, dan sisihkan.

- Tumis bumbu halus, masukkan ke dalam kuah daging, aduk sampai bumbu meresap.

Baca Juga: Minuman Permen Karet Strawberry Ala Ade Koerniawan Sangat Cocok Sebagai Pembuka Saat Berbuka Puasa di Rumah

- Masukkan daging, tuang santan kental kemudian aduk-aduk terus sampai merata dan kuah agak mengental.

- Tes rasa, jika sudah pas angkat dan gulai kambing siap disajikan.***(Bagus Satria Perdana P./PortalJember)