Network
BeritaSampang.com - Sahur menjadi agenda rutin bagi umat Islam di seluruh penjuru dunia karena dengan sahur menandakan siap untuk melakukan ibadah puasa.
Santapan sahur yang tersedia di meja makan biasanya makanan yang tidak terlalu heboh seperti saat berbuka pausa.
Kali ini akan membagikan resep masakan yang bisa dimakan saat santap sahur dan juga saat anda berbuka puasa bersama keluarga dirumah.
Baca Juga: Resep Masakan Nusantara Serabi Saus Gula Merah Enak, Gurih, dan Mantap. Cocok untuk Buka Puasa
Seperti dilansir BeritaSampang.com dari PikiranRakyat.com berjudul, "Resep Praktis Rolade Tahu Ala Devina Hermawan, Bisa Jadi Stock Sahur dan Buka Puasa"
Resep praktis untuk menu sahur dan berbuka sangat membantu agar waktu dan tenaga bisa lebih leluasa saat puasa.
Berikut resep rolade tahu ala Chef Devina Hermawan yang bisa dicoba untuk menu saat sahur dan berbuka bersama keluarga.
Baca Juga: Resep Masakan untuk Menu Buka Puasa Bersama Keluarga di Rumah 'Nugget Geprek' Rasanya Super Duper Mantap
Resep Rolade Tahu (untuk 4-5 porsi)
Bahan adonan:
600 gr tahu putih padat
1 butir telur
1 buah bawang bombay, cincang, tumis
3 sdm tepung terigu protein sedang
3 sdm maizena
3-4 siung bawang putih halus
½ sdm kaldu ayam bubuk
½ sdt garam
1 ½ sdm gula
2 sdt minyak wijen, opsional
Baca Juga: Beberapa Menu Diet untuk yang Menjalankan Ibadah Bulan Puasa Tetap Enak dan Mewah
Bahan kulit rolade:
2 butir telur
80 gr tepung terigu protein sedang
40 gr maizena
250 ml air
2 sdm minyak
¾ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
Pewarna kuning secukupnya, opsional
Lainnya:
Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Menu yang Perlu Anda Coba di Rumah Saat Bangun Sahur Kesiangan Ala Chef Devina Hermawan 'Sup Krim Ayam Jagung'
Langkah:
1. Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, telur, air dan minyak, aduk rata lalu tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata
2. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata
3. Panaskan wajan, tuang adonan kulit sambil di ratakan, masak hingga matang kemudian sisihkan
4. Di dalam food processor, masukkan tahu, telur, bawang putih halus, maizena, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan gula, haluskan
Baca Juga: Resep Masakan Enak dan Nikmat Ayam Geprek Cocok untuk Buka Puasa Bersama Keluarga di Rumah
5. Tambahkan bawang bombay, ratakan
6. Tuang adonan tahu di atas kulit kemudian gulung
7. Kukus selama 20 menit, tiriskan
8. Potong-potong rolade lalu goreng hingga kuning keemasan
Baca Juga: Resep Nusantara Kue Kukis Manado Sangat Cocok Dijadikan Hidangan di Hari Raya Idul Fitri
9. Rolade tahu siap disajikan
Resep rolade tahu ini bisa disimpan di dalam lemari pendingin untuk digoreng kembali saat sahur atau berbuka di hari selanjutnya. Selamat mencoba!***(Ikbal Tawakal/PikiranRakyat)
Artikel Rekomendasi