Network
BeritaSampang.com - Makanan yang tersaji di meja makan saat buka bersama keluarga dirumah biasanya selain makanan utama terdapat pula makanan pembuka.
Makanan pembuka yang tersedia merupakan makanan yang biasanya paling disukai oleh kelurga dirumah.
Kali ini akan membagikan resep sederhana yang bisa di masak sendiri dirumah tanpa harus membelinya di bazar takjil Ramadhan.
Baca Juga: Resep Makanan Enak Rujak Timun Suri Sangat Cocok di Nikmati Saat Buka Puasa Bersama Keluarga di Rumah
Seperti dilansir BeritaSampang.com dari PikiranRakyat.com berjudul, "Resep Bubur Sumsum Parfait ala Chef Devina Hermawan, Takjil Unik Jawa-Eropa untuk Buka Puasa"
Resep bubur sumsum parfait ala Chef Devina Hermawan. Resep ini adalah gabungan dari masakan khas Pulau Jawa dan Perancis.
Simak bahan dan cara pembuatannya agar bisa dinikmati bersama keluarga di rumah.
Resep Bubur Sumsum (untuk 7 porsi)
Bahan jeli pandan:
650 ml jus pandan (6 lembar daun pandan + 6 lembar daun suji)
10 gr bubuk jeli
Baca Juga: Menu Kudapan yang Sangat Cocok untuk Buka Puasa Bersama Keluarga di Rumah 'Puding Ketan Hitam'
50 gr gula pasir
Bahan bubur sumsum:
300 ml santan kental
450 ml air
30 gr tepung beras
15 gr tepung tapioka
2 lembar daun pandan
½ sdt garam
Baca Juga: Resep Masakan Sederhana 'Sosis Bakso Kecap' Sangat Cocok untuk Buka Puasa Bersama Keluarga di Rumah
Bahan brown sugar granola:
50 gr mentega
80 gr gula palem
2 sdm air
¼ sdt garam
1 ½ cup Oats
½ cup kismis
1 cup almond slice
Pelengkap:
Sirup gula merah (opsional)
Baca Juga: Resep Sederhana Berbahan Dasar Tahu Ala Chef Devina Hermawan 'Rolade Tahu' Super Enak Cocok untuk Buka Puasa
Langkah:
1. Masukkan jus pandan, bubuk jeli, dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih kemudian saring
2. Tuang ke dalam gelas, dinginkan
3. Untuk granola, panaskan wajan di api kecil, masukkan Oats dan cacahan almond, sangrai hingga sedikit kecokelatan
4. Masukan kismis, masak sesaat hingga kecokelatan, sisihkan
5. Masukkan gula palem dan air, aduk rata lalu tambahkan mentega dan garam, aduk rata
Baca Juga: Resep Masakan Nusantara Serabi Saus Gula Merah Enak, Gurih, dan Mantap. Cocok untuk Buka Puasa
6. Masukan campuran oats, masak sesaat lalu pindahkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, diamkan hingga dingin
7. Untuk bubur sum-sum, masukkan air, santan, tepung tapioka, tepung beras, dan garam, aduk rata kemudian masukkan daun pandan, nyalakan api masak hingga mengental sambil diaduk
8. Masukkan bubur sumsum ke dalam gelas berisi jeli lalu tambahkan granola dan sirup gula merah sebagai topping
Baca Juga: Resep Kue Spesial Hari Raya Idul Fitri Kue Janda Genit dengan Citarasa Pandan
Itulah resep bubur sumsum parfait yang bisa dicoba di rumah untuk dinikmati bersama saat berbuka puasa bersama keluarga.***(Elfrida Chania S/PikiranRakyat)
Artikel Rekomendasi