BeritaSampang.com - Istilah "hidangan penutup" dapat diterapkan pada banyak makanan manis, seperti biskuit, kue, kukis, kustar, gelatin, es krim, kue kering, pastei, puding, makaron, tong sui, tart, dan salad buah.
Buah-buahan juga biasa ditemukan dalam hidangan penutup karena rasa manisnya yang alami.
Beberapa budaya mempermanis makanan yang biasanya lebih gurih untuk membuat makanan penutup.
Baca Juga: Resep Masakan 'Makaroni Schotel' Favorit Keluarga di Rumah
Kadang kala, hidangan penutup ini terlihat sebagai makanan terpisah atau makanan ringan daripada hidangan, dan dapat dimakan beberapa saat setelah makanan utama (biasanya dengan setting informal).
Beberapa restoran menspesialisasikan diri pada hidangan penutup.
Beberapa adat atau kultur tidak memiliki hidangan terakhir manis yang terpisah.
Namun, mereka mencampurkan makanan manis dan unik selama seluruh hidangan seperti pada makanan Tionghoa.
Baca Juga: Resep Membuat 'Chocolate Milk Bath Cake' Super Lembut dan Creamy
Namun kadang, mereka menyisakan hidangan penutup pada acara tertentu.
Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Taiwanese Dessert
(untuk 6-7 porsi)
Bahan taro ball:
150 gr talas, kukus
60 gr tepung tapioka / tepung beras ketan
2-3 sdm air panas
Baca Juga: Resep Masakan Inovasi Baru 'Bubur Oat Kuah Kuning'
1 sdm gula pasir
Bahan sweet potato ball:
150 gr ubijalar merah, kukus
45 gr tepung tapioka / tepung beras ketan
2-3 sdm air panas
1 sdm gula pasir
Baca Juga: Resep Membuat 'Chocolate Milk Bath Cake' Super Lembut dan Creamy
Bahan sirup gula:
500 ml air
300 gr gula pasir
3 lembar daun pandan
Bahan kuah susu:
300 ml susu
15 sdm Krim Kafe Kapal Api
Baca Juga: Resep Membuat 'Chocolate Milk Bath Cake' Super Lembut dan Creamy
150 ml air panas
Bahan kacang hijau:
100 gr kacang hijau, rendam semalaman
2 lembar daun pandan
3 iris jahe
1 liter air
80 gr gula pasir
Baca Juga: Resep Membuat 'Chocolate Milk Bath Cake' Super Lembut dan Creamy
Pelengkap
Cincau hitam Es serut
Langkah:
1. Untuk sirup gula, di dalam panci masukkan air, gula pasir, dan pandan, masak hingga mendidih, dinginkan
2. Untuk kuah susu, campurkan Krim Kafe Kapal Api dengan air panas lalu tambahkan susu, aduk rata. Dinginkan
Baca Juga: Resep Masakan 'Makaroni Schotel' Favorit Keluarga di Rumah
3. Untuk kacang hijau, di dalam panci masukkan air, kacang hijau, daun pandan, dan jahe, masak hingga empuk lalu tambahkan gula pasir, masak sesaat selama 5 menit, sisihkan
4. Hancurkan ubi di dalam mangkuk lalu masukkan tepung tapioka dan gula pasir, aduk rata
5. Tambahkan air panas perlahan, uleni hingga menyatu kemudian bentuk memanjang, potong-potong
8. Didihkan air, masukkan adonan ubi, rebus hingga matang lalu masukkan ke dalam sirup gula
Baca Juga: Resep Masakan 'Sambal Udang Kecombrang' Cocok untuk Hidangan Bersama Keluarga di Rumah
9. Di panci yang sama masukkan adonan talas, rebus hingga matang lalu pindahkan ke dalam sirup gula
10. Susun es serut, cincau hitam, kacang hijau, dan mochi ball ke dalam mangkuk kemudian tuang kuah susu
11. Es campur ala Taiwan siap disajikan
Bagaimana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***