Network
BeritaSampang.com - Ayam betutu merupakan makanan nusantara khas kota Bali, hampir di setiap daerah Bali akan banyak ditemui.
Bahan yang diperlukan untuk membuat ayam betutu terdiri dari satu ekor ayam yang sudah dibersihkan bagian dalamnya.
Bumbu genep, bumbu wewangenan, garam, dan minyak kelapa.
Base genep merupakan bumbu khas Bali yang terdiri dari bawang merah, kencur, kemiri, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, laos, cabai rawit, serai, gula merah, terasi, daun limau, daun salam, dan minyak kelapa.
Baca Juga: Begini Ungkapan Maaf Tiara Marleen Kepada H Faisal, Warganet: Jangan Kasih Maaf Pak Haji
Ayam yang telah dibumbui kemudian sedikit diremas-remas agar ayam menjadi lunak dan dibungkus dengan daun pisang atau kelopak daun pinang untuk selanjutnya dimasukkan ke bara api.
Bara api tidak boleh terlalu besar dan proses pemasakan di bara api kurang lebih 1 jam, Satu paket ayam betutu biasanya dihidangkan bersama dengan sambal matah, kacang dan sayur.
Nah, kali ini saya akan membagikan resep membuat Ayam Betutu Khas Bali ala rumahan, simak bahan dan cara buatnya ya.
Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Ayam Betutu" (untuk 6-8 porsi)
Bahan bumbu halus:
Artikel Rekomendasi