Resep Masakan Nusantara 'Opor Ayam, Sambal terang, dan Kering Tempe' Cuma 35 Ribu

BeritaSampang.com - Masakan Indonesia merupakan salah satu tradisi kuliner yang paling kaya di dunia, dan penuh dengan cita rasa yang kuat.

Kekayaan jenis masakannya merupakan cermin keberagaman budaya dan tradisi Nusantara.

Kali ini saya akan membagikan resep membuat masakan berbahan dasar ayam, tempe, dan lain-lain simak bahan-bahan dan cara buatnya ya.

 

Baca Juga: Syarat Membaca Surah Al-Fatihah dengan Baik dan Benar di Dalam Shalat

Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Opor Ayam, Sambal terang, dan Kering Tempe".

35 ribu 3 lauk lagi, dijamin enak, praktis, dan ekonomis!

Resep Opor Ayam, Sambal terang, dan Kering Tempe (untuk 4 porsi)

Opor ayam:

300 gr ayam broiler, potong

4 buah tahu, potong dan goreng

1 bungkus Mamasuka Bumbu Instan Opor

65 ml santan kental

935 ml air

Sambal terong

2 buah terong, kukus 5 menit

4 siung bawang putih

1-2 buah cabai merah

4 gr terasi

5 siung bawang merah, potong

10 buah cabai rawit merah, potong

2 buah tomat hijau, potong

3 buah cabai gendat, potong

1 sdt garam

1 sdm gula

1 sdt penyedap

Kering tempe:

100 gr tempe, iris tipis

1 butir telur

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

3 lembar daun jeruk

1 buah cabai merah

1 sdt ketumbar

250 ml air

1 sdt penyedap

1 sdt baking powder

100 gr tepung beras

50 gr tepung tapioka

1 batang serai, geprek

2 lembar daun salam

50 gr gula merah

1 sdm gula

1 sdm minyak

 

Baca Juga: Lirik Lagu ‘Tak Sedalam Ini’ Maulana Ardiansyah, Andai Rasa di Hati Tak Sedalam Ini

Langkah:

1. Untuk opor, masukkan air dan santan ke dalam pan tambahkan bumbu opor Mamasuka, aduk rata

2. Masukkan ayam dan tahu yang sudah digoreng, masak hingga lalu matang dengan api sedang sambil sesekali diaduk

3. Untuk sambal terong, potong terong yang sudah dikukus

4. Blender bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan terasi dengan sedikit minyak

5. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan terong lalu bumbui dengan garam, gula, dan merica lalu aduk rata

6. Masukkan bawang merah, cabai rawit, tomat hijau, dan cabai gendot lalu aduk rata, masak hingga matang

7. Untuk kering tempe, blender bawang putih, bawang merah, daun jeruk,cabai merah, ketumbar, dan telur hingga halus

8. Masukkan bumbu halus kedalam mangkuk, tambahkan air, tepung beras, tepung tapioka, penyedap, dan baking powder lalu aduk rata

9. Masukkan tempe kedalam adonan, goreng hingga cokelat keemasan dengan api sedang lalu tiriskan

10. Panaskan minyak, masukkan serai dan daun salam kemudian masukkan gula merah, gula putih, dan sedikit air lalu masak hingga gula meleleh

11. Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk-aduk dan masak dengan api kecil

12. Sajikan opor ayam, sambal terong, dan kering tempe dengan nasi putih

 

Bagaimana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***