Resep Membuat Masakan 'Bistik Goreng' Ala Restoran

BeritaSampang.com - Hidangan restoran yang bisa dimasak dirumah, yaitu Bistik Goreng Saus Mentega.

Bahan-bahannya mudah didapat dan gak perlu waktu lama untuk memasaknya.

Tips velveting yaitu cara agar daging jadi lebih empuk saat dimasak.

Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Bistik Goreng"

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Es Sagu Mangga & Sorbet Mangga' Khas Hongkong

Saus Mentega

Bahan rendaman daging:

200 gr daging sapi

2 siung bawang putih, parut

2 sdm tepung maizena

1 sdm minyak goreng

Air secukupnya

 

Baca Juga: Resep Masakan 'Resep Telur Ramen' Ala Rumahan

Garam, merica, kaldu jamur/penyedap sesuai selera

Bahan saus:

3 sdm margarin

5 sdm kecap manis

2 sdm kecap inggris

1 sdm saus tomat

½ bawang bombai, iris

 

Baca Juga: Resep Masakan 'Resep Telur Ramen' Ala Rumahan

2 siung bawang putih, geprek

Minyak untuk menggoreng

Langkah:

Daging:

1. Iris daging

2. Masukkan garam, merica, bawang putih, minyak, tepung dan sedikit air. Aduk rata dan diamkan sebentar maizena,

3. Sebelum digoreng, lapisi daging dengan tepung maizena supaya lebih krispi. Lalu goreng daging di minyak yang benar-benar panas dan cukup sebentar saja yang penting daging sudah matang.

Saus:

1. Masukkan margarin

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Omelet Keju' Cocok untuk Sarapan Bersama Keluarga

2. Masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum

3. Masukkan saus tomat, kecap manis, dan kecap inggris

4. Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur / penyedap sesuai selera

5. Masak hingga mendidih

6. Tuang saus di atas daging (yang sudah digoreng sebelumnya)

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Omelet Keju' Cocok untuk Sarapan Bersama Keluarga

7. Bistik Goreng Saus Mentega siap disajikan

Bagaomana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***