Resep Rahasia Membuat 'Brownies' Ala Starbucks, Kamu Wajib Coba!

 

Cara membuat brownies ada dua macam: kukus dan panggang.

Keduanya memiliki cita rasa yang berbeda. Brownies kukus teksturnya lebih lembut dan sedikit basah sedangkan brownies panggang teksturnya lebih garing di luar namun lembut di dalam. 

 

Kali ini saya mau membagikan resep brownies dengan cara panggang menggunakan oven.

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Cookie Brownies' Tekstur Lembut, Lengket, dan Padat

Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Chocolate Espresso Brownies"

Bahan:

3 butir telur

200 gr gula pasir

 

Baca Juga: Terdapat Tiga Golongan Wanita yang Tidak Bisa Mencium Bau Surga, Siapakah Ketiganya?

50 gr brown sugar

1 sdt vanilla extract

140 gr butter unsalted

110 gr dark compound chocolate

1/2 sdm espresso powder

45 gr cocoa powder

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Cookie Brownies' Tekstur Lembut, Lengket, dan Padat

7 gr baking powder

65 gr tepung terigu protein sedang all purpose

1 sdt garam

140 gr butter unsalted

110 gr dark compound chocolate

1/2 sdm espresso powder

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Milk Bath Cake' Dessert Khas Meksiko

45 gr cocoa powder

7 gr baking powder

65 gr tepung terigu protein sedang all purpose

1 sdt garam

Langkah:

1. Lelehkan butter lalu sisihkan, masukkan cokelat batang, 1/4 cocoa powder dan espresso powder aduk rata hingga meleleh

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Ovomaltine Microwave Mug Cake' Super Simpel

2. Kocok telur dan gula sampai fluffy selama 7-10 menit menggunakan mixer

3. Masukkan brown sugar, lelehan butter, vanilla extract dan cokelat kedalam adonan, aduk

4. Masukkan baking powder, tepung terigu, sisa cocoa powder, dan garam sambil diayak lalu aduk dengan spatula

5. Masukkan adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 cm, lalu taburi dengan irisan cokelat di atasnya

 

Baca Juga: Resep Membuat Masakan Internasional, 'Salmon Teriyaki' Khas Jepang

6. Panggang di dalam oven di suhu 180 derajat selama 20 menit (api atas bawah)

7. Keluarkan adonan, ratakan / tekan dengan spatula lalu diamkan 10 menit

8. Panggang kembali di suhu yang sama selama 20 menit

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Cookie Brownies' Tekstur Lembut, Lengket, dan Padat

9. Chocolate Espresso Brownies siap disajikan

Bagaimana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***

 

Resep Rahasia Membuat 'Brownies' Ala Starbucks, Kamu Wajib Coba! / Tangkap Layar Youtube Devina Hermawan