Resep 'Serabi Pedas' Empuk Berongga, Dilengkapi dengan Topping Tempe Citarasa Pedas, Dijamin Suka !

BeritaSampang.com - Serabi umumnya disajikan dengan isian gula atau manisan lainnya, serabi juga bisa disajikan dengan isian oncom dan asinan.

Seiring dengan perkembangan zaman, banyak yang terus berinovasi dengan menambahkan berbagai topping seperti sosis, keju, maupun mayones.

Serabi disebut sebagai makanan ringan yang berasal dari Solo, Jawa Tengah, makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pancake ( roti loyang ) atau pancake.

Baca Juga: Resep Panada Sosis Cukup Uleni Pakai Tangan Tanpa Mixer, Tetap Lembut Seharian

Citarasa yang dihasilkan adalah manis gurih, namun kali ini saya akan membagikan resep masakan membuat serabi dengan citarasa pedas, yuk simak bahan dan cara buatnya ya.

Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Serabi Pedas" (6-8 porsi)

Bahan adonan:

• 300 ml santan instant (kental)

• 500 ml air panas

• 450 gr BOLA Deli Tepung Beras

• 30 gr gula pasir

• 3/4 sdt ragi

• 1 sdt garam

Bahan tempe:

• 180 gr tempe

• 3 buah cabai merah keriting

• 5 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 1 ruas kencur

Baca Juga: Pengobatan dengan Menggunakan Zat yang Haram Termasuk Juga Hukumnya Haram

• 5 buah cabai rawit merah

• 2 genggam kemangi, iris

• 70 ml air

• 1/2 sdt garam

• 2 sdt gula

• 1/2 sdt kaldu bubuk / penyedap

• Minyak

Bahan lainnya:

• Cabai rawit merah, iris

Langkah:

1. Untuk adonan, siapkan mangkuk campurkan santan, air panas, garam, BOLA Deli Tepung Beras, dan gula, aduk rata 2. Masukkan ragi, aduk rata kemudian tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 40-60 menit

Baca Juga: Cobain Kuy! Resep 'Jagung Panggang' Gurih, Pedas, dan Manis

3. Hancurkan tempe lalu goreng hingga kekuningan, tiriskan

4. Blender bawang merah, bawang putih, kencur, cabai keriting, cabai rawit, dan minyak hingga halus

5. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan tempe, aduk rata

6. Masukkan air, garam, gula, dan penyedap, aduk kemudian tambahkan kemangi, aduk rata

Baca Juga: Rekomendasi Resep Daging Kurban, Spesial Idul Adha 'Dendeng Batokok' Masukkan dalam Daftar Masak Anda

7. Panaskan cetakan di api kecil sedang, masukkan adonan serabi, tutup sebentar hingga setengah matang lalu tambahkan topping dan potongan cabai rawit, masak hingga matang

8. Serabi tempe pedas siap disajikan

Bagaimana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***