Resep Sapo Tahu dan Ayam Goreng Bawang Putih, Ragam Masakan Untuk Keluarga

BeritaSampang.com – Resep yang akan dibagikan kali ini adalah Sapo Tahu dan Ayam Goreng Bawah Putih.

Kedua resep ini cocok menambah ragam masakan keluarga. Sapo Tahu dan Ayam Goreng Bawah Putih sangat mudah dibuat dan rasanyapun tidak perlu ditanya lagi.

Berikut adalah Resep Sapo Tahu dan Ayam Goreng Bawang Putih:

Baca Juga: Hukum dari Transplantasi atau Pencangkokan Organ Tubuh Manusia 'Donor Mata'

Sapo Tahu:

1 pc wortel

3-5 pcs jamur shitaki

100g jamur kuping / brown shimeji

1 iket horenso / bayam jepang

2 pcs japanese tofu

4 pcs bawang putih (cincang)

2 slices jahe

1 pc cabe merah besar

50 ml minyak

2 sdm saos tiram

1 sdm fish sauce

2 sdt kaldu ayam

1/2 sdm minyak wijen

1 sdm tepung maizena

1/2 sdt garam

2 sdt gula

1/2 sdt lada putih

 Baca Juga: Lirik Lagu ‘Hanya Satu Persinggahan’ Iklim di Cover Indah Yastami, Hubungan Kita Suatu Persinggahan

Ayam Goreng Bawang:

4 paha ayam boneless

6-8 pcs bawang Putih (cincang)

2 sdm saos tiram

1 sdm fish sauce

1/2 sdm Ketumbar

1 sdm garlic powder

1 sdt garam

1 sdt Lada putih

Tepung:

4 sdm tepung beras

4 sdm tepung terigu

1/2 sdt baking soda

150 ml air

1 sdt chick po

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada putih

Topping:

Bawang goreng

Daun ketumbar

Daun bawang

Cabe merah besar

 Baca Juga: Resep Masakan Nusantara Ayam Kecap Lengkap dengan Tahu, Telur, Ati, dan Ceker

Cara Memasak (Sapo Tahu):

1. Potong tahu dengan ketebalan 1 cm, lalu goreng dengan sedikit minyak 2 sisi sampai kecoklatan, tiriskan, dan sisihkan di piring sajian.
2. Tumis Cabe merah besar, daun bawang, jahe, dan bawang putih dengan minyak sayur hingga harum. Kemudian masukan Jamur shitaki, brown shimeji, dan wortel hingga 1/2 matang. Lalu yang terakhir masukan sayur horenso, tambahkan air 250ml dan masak hingga matang.
3. Seasoning / bumbui dengan garam, gula,lada putih, penyedap ayam, saos tiram, fish sauce, minyak wijen, dan terakhir sebagai pengental masukan maizena yang di campur dengan air.
4. Siram kuah sapo tahu di atas tahu yang sudah di goreng.
5. Sajikan dengan garnish daun ketumbar, dan siap di hidangkan.

 Baca Juga: Resep Kentang Krispi dan Gurih, Kamu Wajib Coba

Cara Memasak (Ayam Goreng Bawang Putih):

1. Marinasi ayam dengan bawang putih cincang, saos tiram, fish sauce, ketumbar, garlic powder, garam, dan lada putih selama min 1 jam atau 1 malam agar lebih meresap.
2. Masukan tepung beras, tepung terigu, baking soda, chicken powder, garam, lada putih, dan air ke dalam tempat ayam yang sudah di marinasi. Aduk hingga merata.
3. Siapkan minyak panas, goreng 1/2 matang semua ayam, lalu angkat dan tiriskan 3 menit, kemudian goreng kembali semua ayam hingga golden crispy dan golden brown. Kemdian tiriskan ayam.
4. Sajikan ayam goreng bawang dengan sambal.
5. Ayam goreng bawang siap di hidangkan.***

Baca Juga: Marshanda Hilang di Los Angeles Amerika Serikat, Sahabatnya Ungkap Kejanggalan Marshanda Sebelum Hilang