- Potong tahu dengan ketebalan 1 cm, lalu goreng dengan sedikit minyak 2 sisi sampai kecoklatan, tiriskan, dan sisihkan di piring sajian.
- Tumis Cabe merah besar, daun bawang, jahe, dan bawang putih dengan minyak sayur hingga harum. Kemudian masukan Jamur shitaki, brown shimeji, dan wortel hingga 1/2 matang. Lalu yang terakhir masukan sayur horenso, tambahkan air 250ml dan masak hingga matang.
- Seasoning / bumbui dengan garam, gula,lada putih, penyedap ayam, saos tiram, fish sauce, minyak wijen, dan terakhir sebagai pengental masukan maizena yang di campur dengan air.
- Siram kuah sapo tahu di atas tahu yang sudah di goreng.
- Sajikan dengan garnish daun ketumbar, dan siap di hidangkan.
Baca Juga: Resep Kentang Krispi dan Gurih, Kamu Wajib Coba
Cara Memasak (Ayam Goreng Bawang Putih):
- Marinasi ayam dengan bawang putih cincang, saos tiram, fish sauce, ketumbar, garlic powder, garam, dan lada putih selama min 1 jam atau 1 malam agar lebih meresap.
- Masukan tepung beras, tepung terigu, baking soda, chicken powder, garam, lada putih, dan air ke dalam tempat ayam yang sudah di marinasi. Aduk hingga merata.
- Siapkan minyak panas, goreng 1/2 matang semua ayam, lalu angkat dan tiriskan 3 menit, kemudian goreng kembali semua ayam hingga golden crispy dan golden brown. Kemdian tiriskan ayam.
- Sajikan ayam goreng bawang dengan sambal.
- Ayam goreng bawang siap di hidangkan.***
Artikel Rekomendasi