Resep Membuat 'Chocolate Cookies' Cocok untuk Teman Ngopi

BeritaSampang.com - Cookies merupakan salah satu camilan favorit banyak orang, ada banyak bentuk dan varian cookies.

Chocolate cookies bisa di isi dengan selai Ovomaltine Crunchy Cream di dalamnya dan taburan chocolate chips di atasnya.

Tekstur luarnya yang renyah namun di dalamnya masih lembut, kombinasi yang pas untuk teman ngopi.

Baca Juga: Resep Membuat Kue 'Kastengel' Cocok untuk Hidangan Santai Bersama Keluarga

Kali ini saya akan membagikan resep membuat Cookies Cokelat, simak bahan-bahan dan cara buatnya ya.

Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Chocolate Cookies"

Resep Chocolate Cookies (20 pcs)

Bahan:

200 gr mentega
150 gr gula pasir
130 gr gula palem
1 sdt ekstrak vanila
1 butir telur
280 gr tepung terigu protein sedang
5 gr garam

1/2 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
150 gr choco chips
10 sdm Ovomaltine Crunchy Cream

Baca Juga: Resep Masakan Nusantara 'Nasi Goreng' Ala Kampung

Langkah:

1. Masukkan mentega, gula pasir, dan gula palem ke dalam mangkuk dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 1-2 menit

2. Masukkan telur dan ekstrak vanilla kemudian kocok dengan kecepatan tinggi, jika adonan sudah terlalu encer masukkan kedalam kulkas atau freezer supaya mentega beku kembali baru kocok lagi hingga mengembang

3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam yang sudah diayak lalu kocok sebentar hanya sampai adonan tercampur

4. Masukkan choco chips, aduk menggunakan spatula

5. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper lalu letakkan satu scoop adonan di atasnya dan beri jarak antar adonan

6. Beri cekungan pada tengah adonan cookies menggunakan sendok

7. Masukkan Ovomaltine Crunchy Cream ke dalam plastik segitiga lalu semprotkan pada cekungan adonan cookies lalu ratakan cookies menutupi selai dan beri sedikit taburan garam di atasnya

atau boleh ditambah topping choco chips di atasnya 8. Panggang dengan suhu 185°C selama 15 menit

9. Chocolate cookies siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup setelah dingin.