Resep Membuat 'Sarden Kremes, Tumis Kangkung Tempe, dan Sayur Asem' Ekonomis, Cuma 35 Ribu

Masakan Indonesia tidak hanya dikenal di negeri sendiri tapi sudah merambah keluar negeri.

Kali ini saya akan membagikan resep membuat menu Rp 35 Ribu pasti enak,praktis, dan kenyang! Cocok untuk menu makan sekeluarga.

 

Baca Juga: Tes IQ: Berapa Minimal Jumlah Kaos Kaki yang Harus Anda Pilih Untuk Mendapatkan Pasangan Kaki yang Serasi?

Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Sarden Kremes, Tumis Kangkung Tempe, dan Sayur Asem" (untuk 4 porsi)

Sarden kremes:

1 kaleng Sarden Yamato 235 gr tepung sagu

30 gr tepung beras

1 butir telur

½ sdt baking powder

500 ml ungkepan atau 500 ml air + 3 siung bawang putih halus + 1

sdt kunyit bubuk 1 sdt garam

1/4 sdt merica

½ sdt penyedap

Tepung terigu untuk coating Minyak untuk menggoreng

Tumis kangkung tempe: 100 gr tempe. goreng

1 ikat kangkung

4 siung bawang putih 6 siung bawang merah

3 cm kencur

6 cabai rawit

1/2 buah tomat, potong

1 batang daun bawang, iris

1 cabai merah, iris

1 sdt garam

1/2 sdt merica 2 sdt gula

1/2 sdt penyedap Air secukupnya

Sayur asem:

3 siung bawang merah, geprek

2 cm lengkuas, geprek 1 lembar daun salam

1 cabai merah, belah dua

5 jogung putren

1 labu siam besar, potong 100 gr kacang merah/kacang endul

30 gr daun tangkil

1/2 buah tomat

50 gr kacang tanah kupas

4 sdm asam jawa

80 gr gula merah

2 sdt garam

1200 ml air

 

Baca Juga: Tes Ketajaman: Tantangan Hari Ini, Temukan 6 Huruf Y Bersembunyi Di Antara Huruf X Pada Gambar Tersebut!

Langkah:

1. Untuk sarden kremes, tiriskan ikan sarden kemudian bilas dan keringkan di atas tisu dan beri taburan tepung terigu di kedua sisinya 2. Campurkan tepung sagu, tepung beras, telur, baking powder, air, bawang putih halus, kunyit bubuk, garam, dan merica hingga tercampur rata

3. Celupkan sarden kemudian goreng dengan minyak panas lalu tuang adonan kremesan sedikit demi sedikit sambil diaduk, goreng hingga keemasan

4. Goreng juga sisa adonan untuk topping kremesan hingga kuning keemasan

5. Untuk tumis kangkung tempe, didihkan air kemudian beri sedikit gula dan garam lalu rebus sebentar kangkung dan bilas dengan air dingin

 

6. Ulek bawang putih, bawang merah, dan kencur hingga halus kemudian tambahkan cabai rawit lalu ulek sebentar

7. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu yang sudah diulek hingga wangi dan tambahkan tomat lalu tumis sebentar

8. Tumbuk tempe goreng jangan sampai terlalu hancur

9. Masukkan tempe tumbuk dan cabai merah ke dalam tumisan, aduk

10. Masukkan daun bawang dan kangkung lalu beri bumbu garam, merica, gula, penyedap, dan sedikit air kemudian matikan api 11. Untuk sayur asem, didihkan air di dalam panci masukan bawang merah, lengkuas, dan daun salam

12. Tumbuk kacang tanah kemudian masukkan ke dalam panci rebusan bersama semua sayuran dan bahan lainnya

13. Masak hingga mendidih dan semua sayuran matang

14. Sajikan sarden kremes, tumis kangkung tempe, dan sayur asem dengan nasi hangat dan sambal terasi

Bagaimana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***