Resep Membuat Tiga Olahan Telur yang Bisa Dijadikan Topping Berbagai Hidangan

BeritaSampang.com - Telur sering jali dijadikan topping dari berbagai masakan, ada tiga olahan telur yang bisa menjadi topping berbagai hidangan.

Tiga olahan tersebut adalah onsen tamago, ramen egg, dan scrambled egg. Pastinya praktis, mudah, dan ekonomis.

Kali ini saya akan membagikan resep membuat telur yang bisa dijadikan toping, simak caranya ya.

 

Baca Juga: Resep Masakan Nusantara 'Opor Ayam, Sambal terang, dan Kering Tempe' Cuma 35 Ribu

Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep 3 Topping Telur".

Resep 3 Topping Telur

Onsen tamago:

4 butir telur

1 liter air mendidih

250 ml air

Ramen egg (gelas menggunakan ukuran 65 ml):

6 butir telur

1-2 gelas kecap asin

6 gelas air

1-2 gelas gula

2 gelas mirin/jus apel

1 sdt kaldu ayam bubuk/dashi

Scrambled egg:

2 butir telur

2 sdm minyak

Garam

Lada hitam

 

Baca Juga: Syarat Membaca Surah Al-Fatihah dengan Baik dan Benar di Dalam Shalat

Langkah:

1. Untuk onsen tamago, siapkan air mendidih lalu matikan api dan tuang 250 ml air biasa

2. Letakkan telur (suhu ruang) satu persatu, tutup panci

3. Jika ingin kuning telur masih cair rendam selama 17-18 menit, atau bisa selama 30-60 menit

4. Untuk ramen egg, rebus telur selama 6 1/2 menit di air mendidih, aduk perlahan kemudian setelah matang bilas dengan air mengalir dan kupas

5. Panaskan mirin lalu beri api dipermukaannya, tunggu hingga api padam supaya alkoholnya terbakar (opsional)

6. Masukkan air, gula, kaldu ayam / dashi, dan kecap asin kemudian masak hingga mendidih, biarkan dingin

7. Masukkan telur didalam wadah, rendam dengan larutan yang sudah dingin lalu tutup dengan cling wrap dan simpan didalam kulkas selama semalaman

8. Untuk scrambled egg, panaskan minyak lalu matikan api dan tuang telur yang sudah dikocok lepas

9. Aduk-aduk dan bentuk menjadi persegi lalu nyalakan api kecil, masak selama 1 menit

 

Bagaimana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***