Resep Masakan Nusantara 'Soto Ayam Iris' Khas Bandung

Namun soto yang aku buat ini menggunakan daging ayam dan tidak menambahkan taburan kacang kedelai goreng.

Pastinya enak dan seger, cocok disajikan saat musim hujan seperti sekarang.

Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Soto Ayam Iris"

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Resep Ovomaltine Frappuccino' Favorit Keluarga di Rumah

Bahan:

600 gr dada ayam fillet

1 buah lobak

1 batang daun bawang

8 siung bawang merah

8 siung bawang putih

4 lembar daun salam

 

Baca Juga: Resep 3 Menit 100% Sukses Dolgona Coffee, Cobain Yuk

10 lembar daun jeruk

1 batang serai

4 sdt garam

1-2 sdm gula

1 sdt merica

1-2 sdt penyedap

 

Baca Juga: Resep Masakan 'Udang Rambutan' Super Garing, Favorit Anak-anak

1,5 liter air

2 seledri

5 buah jeruk limau

50 gr bawang goreng

20 ml minyak goreng

 

Baca Juga: Resep Masakan Internasional 'Resep Nasi Goreng Korea'

Langkah:

1. Iris daging ayam

2. Kupas lobak, potong kotak-kotak kecil 3. Blender bawang merah, bawang putih dan minyak hingga halus

4. Tumis bumbu halus, masukan serai geprek, daun jeruk dan daun salam tumis hingga wangi

5. Rebus air, masukkan lobak

6. Masukan sedikit air ke tumisan bumbu halus, aduk kemudian masukkan ke dalam panci rebusan lobak

7. Bumbui dengan garam, gula, merica, penyedap kemudian masukkan daun bawang yang dipotong panjang, masak hingga mendidih

 

Baca Juga: Resep Membuat Kudapan Nusantara 'Klappertaart' Khas Manado, Inovasi Baru

8. Masukkan ayam, masak hingga mendidih lagi 9. Iris seledri dan belah dua jeruk limau

10. Hidangkan soto dengan irisan seledri, perasan jeruk limau dan bawang goreng 

 

Bagiamana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***