Resep Membuat Masakan 'Chicken Salad Wrap' Cocok untuk Program Diet Anda!

Cocok untuk yang hobi ngemil tapi tidak mau berat badan naik.

Tidak cuma enak, tapi juga sehat. Coba yuk.

Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Chicken Salad Wrap" (untuk 9 porsi)

 

Baca Juga: Manakah yang Lebih Utama, Mendahulukan Makan atau Shalat?

Green Tortilla:

500 gr tepung terigu protein sedang

1 sdt baking powder

1 sdt garam

135 ml plain yogurt

30 ml minyak

 

Baca Juga: Sebab-sebab Hilangnya Hidayah Allah, Apa Saja?

170 ml jus bayam

Chicken grill:

1 pcs dada ayam fillet, potong

1/8 siung bawang bombai, haluskan

2 siung bawang putih

2 sdm plain yogurt

 

Baca Juga: Resep Membuat Kudapan 'Roti Goreng Mayo Keju' Favorit Anak-anak

1 sdt bubuk kunyit

1 sdt bubuk paprika

3/4 sdt garam

1/2 sdt merica

Salad:

25-30 lembar romaine lettuce, iris

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Roti Jabrik' dengan Keju Melimpah dan Cokelat yang Melted di Mulut

50 gr daun kemangi, cincang

10 gr daun ketumbar, cincang

12 buah tomat ceri, belah 4

100 gr jamur champignon, belah 4

20 gr edamame, rebus dan kupas

50 gr kacang mede, cincang

 

Baca Juga: Siapa Sajakah Tujuh Golongan yang Kelak Mendapatkan Naungan dari Allah?

Honey mustard dressing:

1/4 siung bawang putih

½ sdm bawang bombai

4 sdm cuka

3 sdm madu

2 sdm gula

1 buah jeruk nipis

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Udong Mayones' Cocok Dijadikan Camilan Keluarga

125 ml olive oil

2 sdm mustard

1 sdt garam

1/2 sdt merica

Langkah:

1. Blender bayam dengan air hingga halus

2. Campurkan tepung protein sedang, garam, dan baking powder aduk menggunakan sumpit

3. Masukkan plain yogurt, minyak, dan jus bayam lalu aduk hingga membentuk adonan menggunakan sumpit

4. Setelah berbentuk adonan uleni 1-2 menit hingga permukaannya mulus tetapi tidak perlu sampai kalis

 

Baca Juga: Jenis Olahraga yang Rutin Dilakukan Oleh Rasulullah Saw, Apa Sajakah Itu?

5. Diamkan adonan minimal 2 jam ditutupi dengan cling wrap

6. Setelah adonan diistirahatkan, timbang adonan menjadi 9 bagian sama rata masing-masing 100 gr lalu bulatkan

7. Beri taburan tepung terigu pada talenan dan rolling pin lalu. pipihkan adonan menjadi bulat dengan diameter ± 22 cm, atau sesuai selera

8. Panaskan pan anti lengket, panggang kulit tortila dengan api sedang hingga bergelembung dan berwarna kecoklatan lalu. panggang lagi sisi satunya hingga bergelembung dan kecoklatan

 

Baca Juga: Resep Membuat Masakan 'Tahu Bayam Shimeji' Cocok untuk Hidangan Bersama Keluarga

9. Simpan kulit tortila ditutupi dengan lap bersih yang disemprotkan air/ dibasahi supaya lembab agar kulit tortila tidak kering

10. Untuk chicken grill, campurkan ayam dan bumbu lalu marinasi minimal 1 jam. Panaskan wajan anti lengket lalu pan seared kedua sisinya hingga matang, potong ayam kecil-kecil atau sesuai selera

11. Untuk honey mustard dressing, blender bawang bombai dan bawang putih dengan sedikit air hingga halus lalu masukan cuka, madu, gula, mustard, garam, dan merica kemudian blender sebentar hingga tercampur rata. Masukkan olive oil sedikit demi sedikit sambil terus di blender hingga tercampur dan mengental, beri parutan kulit jeruk nipis dan air jeruk nipis lalu aduk hingga rata

 

Baca Juga: Resep Membuat Masakan 'Tahu Bayam Shimeji' Cocok untuk Hidangan Bersama Keluarga

12. Untuk salad, campurkan semua bahan sayuran dan kacang ke dalam mangkuk kemudian beri potongan ayam dan honey mustard dressing lalu aduk hingga rata

13. Siapkan baking paper / aluminium foil / cling wrap lalu letakkan kulit tortila dan beri isian salad diatasnya kemudian lipat dan gulung membungkus seluruh isiannya. Padatkan salad wrap menggunakan baking paper / aluminium foil / cling wrap dan diamkan minimal 1 menit supaya bentuknya kokoh

14. Belah dua salad wrap kemudian siap disajikan

Bagaimana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***