Resep Membuat Black & Pink Pancake Ala Kafe dan Restoran

Makanan ini berbahan dasar dari tepung terigu, telur, gula, dan susu yang dicampur jadi satu.

Kali ini saya akan membuat variasi black & pink pancake yang dipadukan dengan es krim Glico Wings Jcone Black & Pink. Cocok disajikan untuk anak-anak.

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Fluffy Pancake' Lembut dan Mengembang Sempurna

Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Black & Pink Pancake" (untuk 12 pcs)

Adonan pancake pink:

1 butir telur

150 ml susu

30 gr mentega, lelehkan

 

Baca Juga: Resep Membuat Gulai Telur dengan Campuran Kurma, Berempah dan Gurih

130 gr tepung terigu protein sedang

¾ sdt baking powder

¼ sdt baking soda

1/2 sdt garam

2 sdm gula pasir

1 sdt cuka

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Fluffy Pancake' Lembut dan Mengembang Sempurna

Pewarna merah secukupnya

Adonan pancake hitam:

1 butir telur

150 ml susu cair

30 gr mentega, lelehkan

 

Baca Juga: Resep Membuat Gulai Telur dengan Campuran Kurma, Berempah dan Gurih

115 gr tepung terigu protein sedang

3/4 sdt baking powder

1/4 sdt baking soda

V½ sdt garam

2 sdm gula pasir

1 sdt cuka

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Fluffy Pancake' Lembut dan Mengembang Sempurna

2 sdm cokelat bubuk

1 sdm minyak Bubuk charcoal secukupnya

Saus:

100 ml whip cream

1 1/2 sdm susu kental manis

 

Baca Juga: Resep Membuat Gulai Telur dengan Campuran Kurma, Berempah dan Gurih

Pewarna merah secukupnya Pewarna kuning secukupnya

Garnish:

1 sdt cokelat bubuk

6 buah stroberi

2 es krim Glico Wings Jcone Black & Pink

Langkah:

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Fluffy Pancake' Lembut dan Mengembang Sempurna

1. Campurkan cuka dengan baking soda hingga berbuih

2. Untuk adonan pancake pink, kocok telur, susu cair, garam, gula, baking powder, baking soda yang sudah berbuih, dan mentega cair hingga tercampur rata

3. Tambahkan tepung terigu dan pewarna pink aduk sebentar hingga rata

4. Untuk adonan pancake hitam, larutkan cokelat bubuk dengan minyak lalu campurkan dengan telur, susu cair, garam, gula, baking powder, baking soda yang sudah berbuih, dan mentega cair hingga tercampur rata

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Fluffy Pancake' Lembut dan Mengembang Sempurna

5. Tambahkan tepung terigu dan charcoal powder aduk sebentar hingga rata

6. Panaskan pan, gunakan api sedang dan beri sedikit minyak kemudian tuang satu scoop adonan dan masak kedua sisinya hingga kecokelatan, lakukan tahap ini hingga kedua adonan pancake habis

7. Untuk saus, campurkan whip cream, susu kental manis, pewarna merah dan kuning kemudian kocok menggunakan mixer hingga mengembang tetapi jangan sampai kaku

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Fluffy Pancake' Lembut dan Mengembang Sempurna

8. Susun pancake selang seling pink-hitam kemudian siram dengan saus

9. Garnish dengan es krim Glico Wings Jcone Black and Pink, stroberi dan coklat bubuk sesuai selera

 

Bagaimana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***