Network
BeritaSampang.com - Masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan citarasa pedas, termasuk yang mie dengan level kepedasan tunggi.
Sempat viral dan bertahan sampai sekarang, sebut saja Mie Setan, makanan ini terjual di gerai- gerai makanan, baik restoran dan pinggiran.
Kali ini untuk lebih hemat bisa membuatnya sendiri dirumah, anda bisa mengolahnya sendiri dengan takaran yang diinginkan.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat 'Sosis Home Made' Tanpa Pengawet, Gurih dan Super Enak
Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Mie Setan" (untuk 2 porsi)
Bahan:
- 300 gr mie basah ukuran kecil
- Daun bawang cung, iris
- Kulit pangsit goreng
Bahan ayam:
- 250 gr dada ayam filet
- 2 siung bawang putih1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica
- 1 sdm minyak
Baca Juga: Resep Membuat 'Tahu Goreng Bawang' Sederhana Tapi Lidah Tidak Bisa Bohong, Super Enak
Bahan minyak bawang:
- 15-20 siung bawang merah, iris
- 200 ml minyak
Bahan sambal:
- 150 gr cabai rawit merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap
- 50 ml air
- Minyak untuk menumis
- Penyajian per porsi (asin):
- 150 gr mie
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1/8 sdt penyedap
- 1/4 sdt merica
- 2 sdm minyak bawang
- Sambal sesuai selera
Penyajian per porsi (manis):
- 150 gr mie
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 3/4-1 sdm kecap manis
- 1/8sdt penyedap
- 1/8 sdt merica
- 2 sdm minyak bawang
Baca Juga: Resep Praktis Membuat 'Sate Ayam' Gurih, Meresap Sampai Kedalam
Langkah:
1. Keringkan ayam dengan tisu lalu potong memanjang, pindahkan ke dalam mangkuk
2. Geprek bawang putih, masukkan ke dalam ayam lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan minyak, aduk rata tutup dengan cling wrap diamkan selama 10 menit
3. Panaskan sedikit minyak, tumis ayam hingga sedikit kecokelatan, tiriskan kemudian haluskan dengan food processor
4. Di wajan yang sama, masukkan minyak, goreng bawang hingga kering lalu pisahkan bawang dan minyak
5. Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai rawit, garam, kaldu bubuk, dan air, masak sesaat lalu haluskan dengan food processor
6. Potong kotak pangsit lalu untuk versi lain masukkan ayam ke dalam pangsit, oles pinggiran dengan air, bentuk segitiga kemudian beri lipatan di samping
7. Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kecokelatan, tiriskan
8. Didihkan air, rebus mie hingga matang, tiriskan
9. Untuk mie asin, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, penyedap, merica, minyak bawang, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali
10. Untuk mie manis, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, minyak bawang, penyedap, merica, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali
11. Tambahkan ayam, bawang goreng, pangsit goreng, dan irisan daun bawang
12. Mie gacoan siap disajikan
Bagaimana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***
Artikel Rekomendasi