6 Manfaat Kacang Hitam untuk Kesehatan yang Harus Anda Ketahui

BeritaSampang.com  - Kacang hitam, juga dikenal sebagai kacang penyu hitam adalah jenis makanan pokok yang sering kita termui di lapisan masyarakat.

Kacang berbentuk oval secara alami bebas gluten dan menjadi bagian penting dalam pola makan vegan dan vegetarian sebagai sumber protein nabati sebagai alternatif daging.

Seperti kacang lainnya, kacang hitam juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.

Baca Juga: Dikaitkan dengan Tottenham Hotspur dan Beberapa Klub MLS, Gareth Bale Semakin Dekat Gabung Cardiff City

Manfaat kacang hitam untuk kesehatan

1. Kesehatan usus

Kacang hitam termasuk jenis makanan yang tidak biasa dikenal sebagai pati resisten. 

Karena pati resisten tidak terdegradasi di usus kecil, mereka memasuki usus besar secara utuh. 

Proses ini menghasilkan fermentasi oleh bakteri usus, yang menguntungkan dengan menghasilkan asam lemak rantai pendek. 

Baca Juga: Pemkot Surabaya Gandeng Bilangan Pakar, Demi Luruskan Sejarah Kota Kelahiran Bung Karno

2. Mengontrol gula darah dan diabetes

Tidak seperti protein lain seperti ayam atau ikan , kacang hitam dapat dimasukkan dalam diet ramah diabetes dan sehat. 

Kacang hitam bisa menjadi sumber serat yang sangat baik untuk penderita diabetes. Kacang memiliki indeks glikemik rendah, yang dapat membantu menjaga gula darah yang sehat. 

Penelitian telah menunjukkan kacang hitam sangat mengurangi kadar insulin pasca makan, yang bermanfaat untuk menjaga kadar gula darah yang sehat.

Baca Juga: Bungkam RANS dengan Skor Telak, Arema FC Semakin Pede Tatap Piala Presiden 2022

3. Kesehatan jantung

Serat makanan dalam kacang hitam dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung dengan membantu mengurangi  kolesterol .

 Kacang hitam adalah sumber protein makanan yang sangat baik dari tanaman. Anda mungkin bertanya-tanya mengapa perlu memasukkan beberapa protein nabati. Sumber protein nabati tertentu, seperti kacang hitam, juga bebas kolesterol dan lemak jenuh.

4. Mengurangi kanker

Meskipun tidak ada makanan anti kanker yang mujarab, kacang hitam dapat membantu menurunkan peluang Anda terkena beberapa jenis kanker . 

Satu studi menemukan pengurangan 26% dalam kejadian kanker usus besar pada pria yang mengonsumsi tambahan 10 gram serat setiap hari. 

Satu cangkir kacang hitam memberikan tambahan 12 gram serat per hari. Mengkonsumsi kacang juga telah mengambil risiko dengan penurunan risiko kanker payudara.

Baca Juga: Tips Perawatan Kulit untuk Bayi, Mulai dari Pelembab hingga Pakaian

5. membantu menurunkan berat badan

Kacang hitam, yang kaya serat, dapat membantu Anda mengontrol nafsu makan dengan membuat Anda kenyang lebih lama. 

Membuat makanan berserat, seperti kacang hitam, dapat membantu penurunan atau pemeliharaan berat badan dengan mengurangi kalori yang dikonsumsi.

6. Sumber antioksidan

Polifenol yang ditemukan dalam kacang hitam bertindak sebagai antioksidan. 

Kacang hitam mengandung flavonoid, suatu bentuk polifenol. Antosianin merupakan salah satu jenis flavonoid yang berkontribusi terhadap warna kacang hitam. Ini adalah salah satu alasan mengapa kacang hitam dapat membantu dalam kesehatan jantung dan pencegahan kanker. 

Selain itu, antosianin dapat membantu mengurangi peningkatan gula darah setelah makan, yang mungkin bermanfaat bagi pasien diabetes.***

Baca Juga: Cara Cek Penerima BSU 2022 di Laman BPJS Ketenagakerjaan, Pemerintah Cairkan Lagi Dana Rp 1 Juta