Network
BeritaSampang.com - Sayuran jenis kangkung sangat enak jika mengolahnya dengan ditumis, biasanya menumis kamgkung ada tambahan terasi.
Bagaimana dengan tumis kangkung yang jarang di praktikkan dirumah, namanya Kailan 2 Rasa merupakan menu yang populer di restoran Chinese.
Terdiri dari 2 proses berbeda yaitu ditumis dan digoreng, kali ini aku menggantikan kailan dengan kangkung.
Baca Juga: Resep Membuat 'Martabak Telur' Cemilan Satu Keluarga
Tekstur kangkung yang sudah "crunchy" dipadukan bumbu saus tiram dan digoreng krispi dengan bumbu gurih pedas, dijamin menambah selera makan. Anakpun juga suka terutama di bagian "crunchy"nya.
Kali ini saya akan membagikan resep masakan dari kangkung yang tidak biasa dari sebelumnya. Yuk, simak bahan-bahan dan cara buatnya ya.
Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Kangkung 2 Rasa"
Tekstur kangkung yang sudah "crunchy" dipadukan bumbu saus tiram dan digoreng krispi dengan bumbu gurih pedas, dijamin menambah selera makan. Anakpun juga suka terutama di bagian "crunchy"nya.
Kali ini saya akan membagikan resep masakan dari kangkung yang tidak biasa dari sebelumnya. Yuk, simak bahan-bahan dan cara buatnya ya.
Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Kangkung 2 Rasa"
Baca Juga: Jelang Semifinal Piala Presiden 2022, Arema FC Terancam Krisis Pemain
Resep Kangkung 2 Rasa
Bahan:
300 gr/2 ikat kangkung
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Kangkung Krispi:
6 siung bawang putih, cincang
8 siung bawang merah, cincang
3 cabai merah keriting, iris
Cabai rawit sesuai selera, iris
1 batang daun bawang, iris Gula, garam, lada, penyedap / kaldu sesuai selera
Bumbu Kangkung Saus Tiram:
4 siung bawang putih, cincang
1 sdm saus tiram
100 ml air
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt gula
1/2 sdt penyedap/kaldu 1/4 sdt lada putih
Resep Kangkung 2 Rasa
Bahan:
300 gr/2 ikat kangkung
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Kangkung Krispi:
6 siung bawang putih, cincang
8 siung bawang merah, cincang
3 cabai merah keriting, iris
Cabai rawit sesuai selera, iris
1 batang daun bawang, iris Gula, garam, lada, penyedap / kaldu sesuai selera
Bumbu Kangkung Saus Tiram:
4 siung bawang putih, cincang
1 sdm saus tiram
100 ml air
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt gula
1/2 sdt penyedap/kaldu 1/4 sdt lada putih
Baca Juga: Jelang Semifinal Piala Presiden 2022, Arema FC Terancam Krisis Pemain
Langkah:
1. Cuci bersih kangkung lalu keringkan hingga tidak ada air
2. Pisahkan antara daun dan batang kangkung
3. Rebus sebentar batang kangkung beri sedikit gula dan garam. Angkat lalu bilas dengan air dingin
4. Tumis bawang putih hingga kering dan warnanya kuning keemasan, angkat sisihkan 5. Buat bumbu saus tiram, panaskan pan, masukkan air dan saus tiram
6. Bumbui dengan gula, lada, dan penyedap
7. Masukkan bawang putih yang sudah ditumis sebelumnya
8.Tambahkan tepung maizena, aduk hingga kental. Sisihkan
9. Iris memanjang bagian daun kangkung. Goreng hingga kering dan krispi, angkat lalu tiriskan
10. Buat bumbu kangkung krispi. Tumis bawang merah, daun bawang, cabai keriting dan cabai rawit hingga harum
11. Bumbui dengan gula, garam, lada, dan penyedap
12. Masukkan bawang putih yang sudah ditumis, aduk lalu sisihkan
13. Masukkan daun kangkung yang sudah digoreng krispi, aduk
14. Masukkan batang kangkung yang sudah direbus ke bumbu saus tiram lalu aduk
15. Kangkung 2 Rasa siap disajikan
Bagaimana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***
Langkah:
1. Cuci bersih kangkung lalu keringkan hingga tidak ada air
2. Pisahkan antara daun dan batang kangkung
3. Rebus sebentar batang kangkung beri sedikit gula dan garam. Angkat lalu bilas dengan air dingin
4. Tumis bawang putih hingga kering dan warnanya kuning keemasan, angkat sisihkan 5. Buat bumbu saus tiram, panaskan pan, masukkan air dan saus tiram
6. Bumbui dengan gula, lada, dan penyedap
7. Masukkan bawang putih yang sudah ditumis sebelumnya
8.Tambahkan tepung maizena, aduk hingga kental. Sisihkan
9. Iris memanjang bagian daun kangkung. Goreng hingga kering dan krispi, angkat lalu tiriskan
10. Buat bumbu kangkung krispi. Tumis bawang merah, daun bawang, cabai keriting dan cabai rawit hingga harum
11. Bumbui dengan gula, garam, lada, dan penyedap
12. Masukkan bawang putih yang sudah ditumis, aduk lalu sisihkan
13. Masukkan daun kangkung yang sudah digoreng krispi, aduk
14. Masukkan batang kangkung yang sudah direbus ke bumbu saus tiram lalu aduk
15. Kangkung 2 Rasa siap disajikan
Bagaimana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***
Artikel Rekomendasi