Network
BeritaSampang.com - Salah satu kudapan yang praktis khas Indonesia adalah Es Pisang Ijo.
Agak sedikit modern, resep es pisang ijo kali ini aku padukan dengan saus karamel yang kental dan manis.
Perpaduan rasa manis, gurih, dan segar dari pisang, bubur sumsum dan saus karamel cocok dijadikan menu berbuka puasa bersama keluarga di rumah.
Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Es Pisang Ijo Karamel"
Agak sedikit modern, resep es pisang ijo kali ini aku padukan dengan saus karamel yang kental dan manis.
Perpaduan rasa manis, gurih, dan segar dari pisang, bubur sumsum dan saus karamel cocok dijadikan menu berbuka puasa bersama keluarga di rumah.
Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Es Pisang Ijo Karamel"
Baca Juga: Resep Masakan 'Nasi Tim Ayam Jamur' Ala Restoran
Bahan kulit pisang ijo:
125 gr tepung terigu protein sedang
25 gr tepung kanji / tepung maizena
1 butir telur 200 ml susu
50 ml jus pandan / air Pandan ekstrak sesuai selera
1/2 sdt garam
Bahan kulit pisang ijo:
125 gr tepung terigu protein sedang
25 gr tepung kanji / tepung maizena
1 butir telur 200 ml susu
50 ml jus pandan / air Pandan ekstrak sesuai selera
1/2 sdt garam
Baca Juga: Resep Masakan 'Shabu-shabu' Khas Jepang dengan 3 Saus Cocol
Bahan bubur sumsum:
40 gr tepung beras
10 gr tepung beras ketan / 10 gr tepung kanji
250 ml susu
250 ml santan
3-5 lembar daun pandan Garam secukupnya
Bahan bubur sumsum:
40 gr tepung beras
10 gr tepung beras ketan / 10 gr tepung kanji
250 ml susu
250 ml santan
3-5 lembar daun pandan Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Masakan 'Shabu-shabu' Khas Jepang dengan 3 Saus Cocol
Bahan saus karamel:
50 gr gula pasir
100 gr gula semut
50 gr mentega
1 sdm tepung maizena
250 ml susu
Bahan saus karamel:
50 gr gula pasir
100 gr gula semut
50 gr mentega
1 sdm tepung maizena
250 ml susu
Baca Juga: Resep Membuat Masakan 'Bistik Goreng' Ala Restoran
Bahan lain:
Pisang raja/pisang nangka / pisang manis lainnya, rebus
Es serut
Daun pandan untuk garnish
Langkah:
1. Buat kulit pisang ijo. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, telur, susu, jus pandan, pandan ekstra dan garam. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal
2. Panaskan pan lalu celupkan ke adonan, biarkan hingga matang (jangan sampai kering), lalu angkat
3. Isi dengan pisang rebus lalu gulung
Bahan lain:
Pisang raja/pisang nangka / pisang manis lainnya, rebus
Es serut
Daun pandan untuk garnish
Langkah:
1. Buat kulit pisang ijo. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, telur, susu, jus pandan, pandan ekstra dan garam. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal
2. Panaskan pan lalu celupkan ke adonan, biarkan hingga matang (jangan sampai kering), lalu angkat
3. Isi dengan pisang rebus lalu gulung
Baca Juga: Resep Membuat 'Es Sagu Mangga & Sorbet Mangga' Khas Hongkong
4. Buat bubur sumsum. Campurkan tepung beras, tepung beras ketan, susu, santan, garam, dan daun pandan. Masak di api sedang sambil diaduk hingga mengental dan matang
5. Buat saus karamel. Campurkan gula semut, gula pasir, mentega, tepung maizena, dan susu. Aduk rata, masak di api sedang hingga mengental
6. Potong-potong pisang ijo
7. Siapkan wadah, susun bubur sumsum di paling bawah lalu es serut, pisang ijo, dan siram dengan saus karamel. Garnish dengan daun pandan
4. Buat bubur sumsum. Campurkan tepung beras, tepung beras ketan, susu, santan, garam, dan daun pandan. Masak di api sedang sambil diaduk hingga mengental dan matang
5. Buat saus karamel. Campurkan gula semut, gula pasir, mentega, tepung maizena, dan susu. Aduk rata, masak di api sedang hingga mengental
6. Potong-potong pisang ijo
7. Siapkan wadah, susun bubur sumsum di paling bawah lalu es serut, pisang ijo, dan siram dengan saus karamel. Garnish dengan daun pandan
Baca Juga: Resep Membuat Tiga Masakan Sekaligus, Murah dan Praktis Ala Korea
8. Es Pisang ljo Karamel siap disajikan
Bagaimana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***
8. Es Pisang ljo Karamel siap disajikan
Bagaimana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***
Artikel Rekomendasi