Resep Membuat Tiga Masakan Sekaligus, Murah dan Praktis Ala Korea

BeritaSampang.com - Siapa pecinta drama korea? Pasti udah gak asing dengan makanan-makanan ini.

Resep ini menggunakan bahan lokal, yaitu Oyi Namul / Tumis Timun, Gimmari / Risol Sohun, dan Dubu Jorim / Tahu Pedas.

Bisa untuk makan sekeluarga sambil nonton drama korea.

 

Baca Juga: Resep Masakan 'Resep Telur Ramen' Ala Rumahan

Kali ini saya akan membagikan resep membuat lauk ala korea, simak bahan-bahan dan cara buatnya ya.

Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep 3 Lauk Korea".

Resep 3 Lauk Korea (untuk 4-5 porsi)

Oyi namul/ timun ca daging:

2-3 buah kyuri/timun, iris
1-2 sdm garam
150 gr daging ayam cincang

1 sdm bawang bombai cincang
2 siung bawang putih halus
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap ikan

1 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
2 sdm gula palem

Gimmari/risol sohun (15-20 pcs)
100 gr sohun, rendam air hangat
15-20 lembar rumput laut lembaran / telur dadar tipis

Bahan telur dadar:

2 Butir telur
1 sdm maizena
3-4 sdm air

 

Baca Juga: Resep Masakan Internasional 'English Breakfast' Khas Inggris

Bahan tumisan:

1 buah wortel, cincang
4 buah jamur champignon, cincang
2 buah tahu putih, hancurkan
1 sdm bawang bombai cincang

1 batang daun bawang, cincang
3 siung bawang putih parut
3-4 sdm minyak

Bumbu:

1 1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram

1/2 sdm minyak wijen
1 sdm gula
1 sdt kaldu bubuk/penyedap

Dubujorim / tahu pedas:

4 buah tahu putih, potong kotak
125 gr tepung terigu
1 butir telur
100 ml air

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Omelet Keju' Cocok untuk Sarapan Bersama Keluarga

Bumbu pedas:

2 batang daun bawang, cincang
3 siung bawang putih halus

1/2 sdm kecap ikan
1/2 sdm kecap asin
1-2 sdm cabai bubuk

2 sdm minyak wijen
1 ½ sdm saus sambal
1 sdm wijen sangrai, opsional

80 ml air
2-3 sdm gula
1 sdt kaldu bubuk / penyedap

Lainnya:

Minyak untuk menggoreng
Nasi putih
Daun bawang iris
Wijen
Cabai rawit hijau

1. Untuk oyi namul, iris timun kemudian beri garam dan aduk rata. Diamkan 10-15 menit kemudian bilas

2. Campurkan semua bahan tumisan ke dalam mangkuk (kecuali bawang bombai), aduk rata

3. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombai cincang hingga wangi, masukkan bahan tumisan yang sudah diaduk lalu masak hingga matang

4. Masukkan timun lalu aduk rata dan masak sebentar, matikan api

5. Untuk gimmari, panaskan minyak kemudian masukkan bawang bombai, bawang putih dan jamur lalu tumis hingga kering

6. Masukkan wortel, daun bawang dan tahu lalu aduk rata

7. Tambahkan semua bahan bumbu, masukkan sohun yang sudah

direndam dan digunting lalu aduk rata, matikan api 8. Untuk pembungkus bisa menggunakan rumput laut atau telur dadar.

Cara membuat telur dadar, campurkan telur, maizena, dan air kemudian kocok dan tuang telur secukupnya (jangan terlalu tebal) dan masak hingga matang kemudian potong-potong sesuai selera

9. Campurkan semua bahan adonan tepung basah hingga rata

10. Siapkan telur dadar / rumput laut, taruh 1 1/2 sdm tumisan sohun kemudian gulung dan celupkan pada adonan basah

11. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan, tiriskan

12. Untuk dubu jorim, larutkan tepung dengan air dan telur kemudian masukkan tahu lalu aduk perlahan

13. Siapkan minyak untuk menggoreng, goreng tahu hingga kuning keemasan (tidak perlu terlalu kering)

14. Panaskan minyak, tumis daun bawang hingga wangi lalu masukkan bawang putih, aduk rata

15. Masukkan sisa bahan bumbu pedas, aduk rata lalu masak sebentar

16. Tambahkan tahu, aduk rata dan matikan api

17. Sajikan oyi namul, gimmari, dan dubu jorim dengan nasi putih, cabai rawit, dan taburan wijen juga daun bawang iris sebagai pelengkap

Bagaimana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***