Network
BeritaSampang.com - Es krim merupakan sebuah makanan beku yang dibuat dari produk susu seperti krim, lalu dicampur dengan perasa dan pemanis buatan ataupun alami.
Campuran ini didinginkan dengan diaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan es batu.
Suhu dikurangi dengan menaruh campuran es krim ke sebuah wadah yang dimasukkan ke dalam campuran es pecah dan garam.
Baca Juga: Resep Membuat Salad Ala Jepang, Cocok untuk Menu Diet Anda!
Garam membuat air cair dapat berada di bawah titik beku air murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut.
Kali ini akan membagikan resep membuat ice cream dengan cookies, simak bahan-bahan dan cara buatnya ya.
Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Ice Cream Cookie Sandwich (16-20 pcs)
Garam membuat air cair dapat berada di bawah titik beku air murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut.
Kali ini akan membagikan resep membuat ice cream dengan cookies, simak bahan-bahan dan cara buatnya ya.
Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Ice Cream Cookie Sandwich (16-20 pcs)
Baca Juga: Resep Membuat 'Chicken Mushroom Pie' Enak dan Super Creamy
Bahan:
Good Time Double Choc Good Time Rainbow
Bahan pastry cream:
150 ml susu
50 ml santan
1 butir kuning telur
40 gr gula pasir 1 sdt ekstrak vanila
1 sdt garam
15 gr maizena
1 sdm mentega
Bahan lainnya:
170 ml whipping cream Perisa pandan secukupnya
Pewarna kuning, opsional
Bahan:
Good Time Double Choc Good Time Rainbow
Bahan pastry cream:
150 ml susu
50 ml santan
1 butir kuning telur
40 gr gula pasir 1 sdt ekstrak vanila
1 sdt garam
15 gr maizena
1 sdm mentega
Bahan lainnya:
170 ml whipping cream Perisa pandan secukupnya
Pewarna kuning, opsional
Baca Juga: Resep Membuat Masakan Internasional 'Crispy Chicken Taiwan' Super Garing Diluar
Topping:
Gumpaste
Langkah:
1. Campurkan kuning telur, maizena, gula, garam, dan sedikit susu, aduk rata
2. Panaskan wajan, campurkan sisa susu dan santan, masak hingga sedikit mendidih kemudian tuang ke dalam campuran telur, aduk perlahan
3. Masak kembali lalu masukkan ekstrak vanila, masak hingga mengental lalu tambahkan mentega, aduk rata
4. Tuang ke dalam mangkuk, tutup dengan cling wrap hingga terpisah kocok pastry cream hingga lembut menyentuh dasar cream, dinginkan di dalam kulkas
5. Kocok whipping cream hingga medium peak lalu di dalam wadah
Topping:
Gumpaste
Langkah:
1. Campurkan kuning telur, maizena, gula, garam, dan sedikit susu, aduk rata
2. Panaskan wajan, campurkan sisa susu dan santan, masak hingga sedikit mendidih kemudian tuang ke dalam campuran telur, aduk perlahan
3. Masak kembali lalu masukkan ekstrak vanila, masak hingga mengental lalu tambahkan mentega, aduk rata
4. Tuang ke dalam mangkuk, tutup dengan cling wrap hingga terpisah kocok pastry cream hingga lembut menyentuh dasar cream, dinginkan di dalam kulkas
5. Kocok whipping cream hingga medium peak lalu di dalam wadah
Baca Juga: Resep Creamy Nugget Omelette dan Ramyeon Carbonara
6. Masukkan whipping cream ke dalam pastry cream, aduk dengan spatula hingga rata
7. Bagi menjadi 2 bagian, tuang perisa pandan dan sedikit pewarna kuning, aduk rata kemudian masukkan ke dalam piping bag
8. Siapkan loyang lalu susun Good Time Double Choc dan Good Time Rainbow, semprotkan cream lalu tutup kembali dengan good time diatasnya
9. Beri topping gumpaste lalu tutup dengan cling wrap, masukkan ke dalam freezer.
Bagaimana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***
6. Masukkan whipping cream ke dalam pastry cream, aduk dengan spatula hingga rata
7. Bagi menjadi 2 bagian, tuang perisa pandan dan sedikit pewarna kuning, aduk rata kemudian masukkan ke dalam piping bag
8. Siapkan loyang lalu susun Good Time Double Choc dan Good Time Rainbow, semprotkan cream lalu tutup kembali dengan good time diatasnya
9. Beri topping gumpaste lalu tutup dengan cling wrap, masukkan ke dalam freezer.
Bagaimana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***
Artikel Rekomendasi