Resep Masakan 'Butter Chicken' Makanan Kari Paling Populer di India

Ciri khas masakan ini banyak memakai bumbu rempah-rempah.

Potongan ayam yang dimarinasi ditambah saus kari krim yang kental membuat Butter Chicken semakin lezat.

 

Baca Juga: Resep Sambal Cocol Seafood Menggunakan Nanas Segar yang Biasa Dihidangkan di Restoran

Salah satu menu yang wajib dicoba!

Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Butter Chicken"

Bahan marinasi:

400 gr ayam paha fillet, potong

2-3 cm 2 siung bawang putih, parut

80 ml santan

 

Baca Juga: Resep Rahasia Membuat 'Brownies' Ala Starbucks, Kamu Wajib Coba!

2 cm jahe, parut

1 sdt paprika bubuk

2 sdt kunyit bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt lada

Bahan kuah:

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Milk Bath Cake' Dessert Khas Meksiko

3 sdm ghee / clarified butter

1 buah bawang bombai

1 buah tomat

2 siung bawang putih.

2 cm jahe

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Chocolate Lava Cake' Super Creamy

3 sdm pasta tomat

100 ml santan

300 ml air

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt jinten

 

Baca Juga: Resep Sambal Cocol Seafood Menggunakan Nanas Segar yang Biasa Dihidangkan di Restoran

1/2 sdt kapuloga

1/4 sdt kayu manis

1/4 sdt pala

2 cengkih

1 bunga lawang

1 bay leaf/ daun salam

1/4 sdt fenugreek

 

Baca Juga: Resep Rahasia Membuat 'Brownies' Ala Starbucks, Kamu Wajib Coba!

Garam, gula, penyedap sesuai selera

Langkah:

1. Campurkan ayam dengan bahan marinasi dan diamkan minimal 15 menit

2. Pan seared ayam yang sudah dimarinasi dengan api besar hingga 1/2 matang. Sisihkan

3. Gunakan pan yang sama. Tumis bawang bombai, bawang putih geprek, dan jahe parut

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Milk Bath Cake' Dessert Khas Meksiko

4. Masukkan ghee / clarified butter

5. Setelah agak layu masukkan tomat

6 Tambahkan ketumbar kapulaga inten fenugreek pala dan kayu

7. Masukkan ayam

8. Masukkan daun salam, bunga lawang, dan cengkih

9. Bumbui dengan garam dan gula

 

Baca Juga: Resep Membuat 'Chocolate Lava Cake' Super Creamy

10. Masukkan santan sedikit demi sedikit. Masak hingga kuah mengental dan ayam matang

11. Butter Chicken siap disajikan

Bagaimana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***