Network
BeritaSampang.com - Sama seperti makanan laut lainnya, udang kaya akan kalsium dan protein
Dalam udang bermanfaat untuk meningkatkan rasio LDL terhadap HDL dan menurunkan kadar trigliserida dalam darah, kandungan asam amino pada udang mengalami penurunan setelah perebusan.
Sebagai tambahan, udang mengalami metamorfosis sempurna.
Baca Juga: Resep Masakan 'Bakwan Khas Pontianak' Garing Diluar Lembut Didalam
Beberapa jenis udang pangan telah dibudidayakan di tambak, seperti udang galah, udang windu, dan udang vaname.
Kali ini saya akan membagikan resep masakan dari udang, simak bahan dan cara buatnya ya.
Seperti dilansir BeritaSampang.com dari Kanal Youtube Devina Hermawan berjudul, "Resep Udang Krispi (untuk 5-6 porsi)
Baca Juga: Rekomendasi Resep Daging Kurban 'Samosa Daging Sapi dan Strawberry Lassi' Khas India!
Bahan marinasi:
• 500 gr udang kecil / hurang, cuci bersih
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdm kaldu jamur / penyedap
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm cuka
Baca Juga: Rekomendasi Resep Daging Kurban 'Samosa Daging Sapi dan Strawberry Lassi' Khas India!
Bahan lainnya:
• 220 gr tepung tapioka
• 30 gr tepung beras
• Minyak Goreng Fortune
Pelengkap:
• Sambal bawang
• Nasi putih
• Beras Premium Fortune
Baca Juga: Resep Masakan Nusantara 'Nasi Liwet dan Oseng Cumi Cabai Gendot' Dijamin Nagih!
Langkah:
1. Marinasi udang dengan garam, kaldu jamur, baking powder, merica, dan cuka, aduk rata. Diamkan 10-15 menit
2. Campurkan tepung tapioka dengan tepung beras, aduk rata
3. Masukkan udang ke dalam tepung lalu aduk dengan garpu
4. Ratakan udang dengan saringan
5. Panaskan minyak goreng fortune, goreng udang di api sedang besar selama 5 menit kemudian kecilkan api, goreng selama 20-25 menit, tiriskan
6. Jika kurang kering, panggang udang di suhu 110°C selama 15-25 menit
7. Udang krispi siap disajikan
Bagaimana, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah?.***
Artikel Rekomendasi